毎月のレッスン献立紹介

2019年1月通常レッスン「泉州キャベツ」

2019-01-28

2019年1月通常レッスン「泉州キャベツ」

泉州キャベツ

1月の大阪はお好み焼きの旬!

加熱すると柔らかくて甘みが引き立つ 泉州キャベツ を使ったお料理3品を作りました。


・ロールキャベツ
ロールキャベツ

泉州キャベツレッスン
やわらかく煮込まれたキャベツにひき肉が詰まったロールキャベツは、冬の人気メニューの1つ。

・お好み焼き
お好み焼き


・広島焼き
広島焼き

広島焼き



料理教室でお教えした「お好み焼き」レシピはHPで紹介しております^ ^

大阪府も太鼓判!
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美味しい野菜をたくさん食べたい!
今の季節はどんな野菜が美味しいの?
素材を生かした和食ってなんだか難しそう・・・

やさい料理研究家 大畑ちつるは、
そんなあなたのお悩み・疑問を全て解決します!

ダイヤキラキラ5年間で4〜84歳までの老若男女を調理指導ダイヤキラキラ
MBS「ちちんぷいぷい」宇都宮まきさん指導
FMCOCOLO「SATURDAY AFTERNOON DELIGHT」レギュラー出演

きゅうりのちらし寿司、唐揚げ、きゅうり、大畑ちつる、大阪産、唐揚げ

当料理教室では
和食の要である、"旬野菜"と"出汁"に特化した関西仕立ての和食を学びます。

時短料理でも、
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あらゆる料理は全て
和食の基礎 = "旬野菜"と"出汁"
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〜これぞ喰い倒れの街、大阪!
やさい和食を極める料理教室〜

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