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2018☆June「八尾完熟えだまめ」

2018-06-24

☆2018年6月旬野菜レッスン「八尾完熟えだまめ」☆

大粒の八尾の枝豆が美味しい季節!

5月半ばに、大阪は八尾市の枝豆農家・結城拓也さんの元へ訪問。
今年の枝豆の生育状況は....

1805結城さん八尾枝豆えだまめ完熟

今年は5/15から出荷されていて、平年より早めだそうです。味は申し分ないほど立派。
まだまだ美味しくなることが期待されます^ ^
1805結城さん八尾枝豆えだまめ完熟、大阪、大畑ちつる、やさい料理研究家、大畑千弦

上等な枝豆を絶対的に美味しくゆでる方法をお教えしました。

■献立■
・☆定番☆えだまめの塩茹で
八尾、枝豆、なにわの料理教室 健彩青果、大畑ちつる

・枝豆入り手作りがんもどき
たっぷり枝豆の飛竜頭

・夏野菜のずんだ和え
ずんだ味噌和え

・枝豆たっぷり茶碗蒸し
1806茶碗蒸し

・ずんだ餅
1806ずんだ餅

大粒すぎるその大きさと、優しい甘みと旨みにみなさん釘付けでしたダイヤキラキラ




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キラキラ下残席わずかキラキラ下
梅干しレッスン梅仕事教室

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