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【レシピ】秋です!栗ごはんです!

2013-09-12

 先日、京都の綾部市へ行ってきました!野菜の直売場で大粒の丹波栗、しかも「むいている」!!栗を見つけたので、さっそく栗ごはんにしました。

栗ごはん (1)

■材料
米・もち米 各1合,
昆布水 420cc(昆布4gを450ccの水に1時間以上浸したもの)
むき栗 大10~15粒(250g)
a(薄口しょうゆ 小さじ2,酒 大さじ1)

■作り方
1.米、もち米を研いで、ザルに30分あげておく。
2.炊飯器に全ての材料を入れて炊く。
※だしとりに使った昆布を上にのせて炊いてもよい。

ちなみに、圧力鍋でも炊けます!圧力が上がってから15分加熱、火を消して10分置きます。

栗ごはんおこげ

おこげもできます★

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