毎月のレッスン献立紹介

August menu「かんぴょう&じゃこ」

2015-08-30

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☆8月かんぴょう&ちりめんじゃこ会☆

150826乾物当日

野菜が取れにくい蒸し暑い8月大阪では、乾物の旬!!!!大阪が誇る乾物「かんぴょう」「ちりめんじゃこ」を使った、日本人なら絶対に作りたい和食をお教えします(^^)

■献立
・かんぴょう決め手!なにわの真夏の太巻き
太巻き

市販の太巻きにもかんぴょうは入っていますが、存在感が今ひとつ。かんぴょうをお上品なお味に仕立て、多めに入れられるのも手作りならではです。シソを入れて、夏らしい太巻き。

・かんぴょうとおじゃがのお吸い物
お吸い物

・じゃことししとうの炊いたん
ししとうの煮物

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大阪・天王寺で学ぶ 旬野菜たっぷりの「なにわのおばんざい」

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