お仕事のご依頼

【お仕事のご依頼】なにわの伝統野菜のレシピ開発

2013-11-04

大阪で100年以上、品種改良せずに大切に守り、育てられてきた「なにわの伝統野菜」

大阪人である当料理教室の主宰者・大畑千弦が、大阪ならではの野菜を大阪らしく仕立てたレシピを開発致します。

〈レシピ例〉

焼き田辺大根と鶏の炊いたん
田辺大根レシピ2

勝間南京の大阪ラタトゥイユ
勝間南京ラタトゥイユ

勝間南京とつくねの炊いたん(阪急百貨店様ご依頼)
勝間南京の炊いたん

特徴は
■野菜そのものの味わいが際立っている
■脂肪・塩分が控えめで、老若男女に愛される
■季節感があり、彩りがよく、見栄えする
■口の肥えた大阪人の舌をうならせるほど、しみじみ美味しい

写真つきのレシピカード作成も致します。デザインはプロに託しておりますので、完成度の高い媒体になります。

〈カードレシピ例〉

勝間南京レシピ

♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪

大阪・天王寺で学ぶ 旬野菜たっぷりの「なにわ料理」

星なにわの料理教室
   健彩青果(けんさいせいか) 基本情報星

どんな料理を作るの?

レッスンの日程・料金・流れ

主宰者プロフィール

アクセス

facebookpage

アシスタント日記

教室表

貴方のお越しをお待ちしております


大阪天王寺の料理教室PAGE TOP