料理教室のご案内

【レッスンのお知らせ】2018年5月〜8月のレッスン情報

2018-05-21

☆2018年5月旬野菜レッスン「大阪なす」☆
産地直送!!!!
大阪なす

大ぶり、ジューシーで、見た瞬間に歓声が上がるほど、その新鮮さに驚きます。

今年も大阪は富田林市の農家さんより直送していただきました^ ^
お土産に、大阪なす2本付いてきますよ♪

■献立■
・焼きなすのとろろがけ
焼きなすとろろ
・蒸しなすの新茶白和え
蒸し茄子、蒸しなす、大阪なす、泉州、おじゃこ香る春キャベツの炊き込み御飯、大阪、天王寺、健康、野菜、和食、料理教室、健彩青果、大畑千弦、レシピ
・なにわの麻婆なす
麻婆なす
・新茶めし
新茶めし

■日程■
5/24(木)10時半〜
5/25(金)10時半〜
5/26(土)10時半〜, 17時〜
5/27(日)10時半〜, 17時〜

キラキラ下旬野菜レッスン、お申し込みは下記のボタンからお願いします。キラキラ下

緑ボタン_3

キラキラ下初回申し込みの方はこちらも御覧くださいキラキラ下

レッスンの料金・流れについて

☆2018年6月旬野菜レッスン「八尾えだまめ」☆

大粒の八尾の枝豆が美味しい季節!
上等な枝豆を絶対的に美味しくゆでる方法をお教えします。

■献立予定■
・☆定番☆えだまめの塩茹で
・枝豆入り手作りがんもどき
・夏野菜のずんだ和え
・枝豆たっぷり茶碗蒸し
・ずんだ餅

■日程■
6月21日(木)10時半〜, 19時〜
6月22日(金)10時半〜
6月23日(土)10時半〜,17時〜
6月24日(日)10時半〜,17時〜

☆2018年7月旬野菜レッスン「新ごぼう」☆

■献立予定■
・ウナギと新ごぼうの柳川鍋
あと3品

■日程■
7月26日(木)10時半〜, 19時〜
7月27日(金)10時半〜, 19時〜
7月28日(土)10時半〜, 17時〜
7月29日(日)10時半〜, 17時〜

☆2018年8月旬野菜レッスン「水ナス&イワシ」☆

「手開き」「煮付け用のさばき方」
基本のイワシのさばき方をご紹介します。
旬野菜は大阪が誇る「水ナス」です。
実は天ぷらにすると、めちゃくちゃおいしいんです^ ^

■献立予定■
・水ナスと夏野菜のサラダ風
・水ナス天
・イワシのぬか炊き
・イワシの開きと夏野菜の照り焼き

■日程■
8月16日(木)10時半〜, 19時〜
8月17日(金)10時半〜, 19時〜
8月18日(土)10時半〜, 17時〜
8月19日(日)10時半〜, 17時〜

キラキラ下旬野菜レッスン、お申し込みは下記のボタンからお願いします。キラキラ下

緑ボタン_3

♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪

☆2018年6月特別レッスン「梅仕事」
日本一の南高梅を使った梅仕事3種類レッスン。
梅干1kg+梅ジュース+梅酒を作ります。

お酒が苦手な方でも「梅酒」作りはお勧め!!!
実は梅酒は調味料として万能なんです。

みりんを使うように、梅酒を使っていただくと、料理のバリエーションもグンと広がります。
6月のレッスンでは「梅酒を使った豚の角煮」をお教えする予定です^ ^
その他、梅酒を使ったお料理レシピもお渡しいたします。

梅干、梅仕事、梅ジュース、赤紫蘇、レシピ、赤じそ、大畑ちつる、和食、天王寺、料理教室、若ごぼう、レッスン

梅干作り

キラキラ下お申し込みスタートキラキラ下

梅干しレッスン梅仕事教室
♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪

〜これぞ喰い倒れの街、大阪!
やさい和食を極める料理教室〜

なにわの料理教室・健彩青果

星なにわの健彩青果(けんさいせいか) 基本情報星

どんな料理を作るの?

レッスンの日程・料金・流れ

コンセプト・主宰者プロフィール

アクセス

facebookpage

アシスタント日記

大畑ちつる大畑千弦料理研究家

♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪

住所:大阪市阿倍野区美章園1-2-26 グランピア美章園1階左側

・近鉄南大阪線 河堀口駅 から徒歩3分
・JR 美章園駅 から徒歩5分
・JR・地下鉄 天王寺駅 から徒歩12分

大阪天王寺の料理教室PAGE TOP