なにわの旬野菜

【なにわの市場なう!】紫ずきん続々登場!

2014-09-26

140917紫ずきんin市場

9/6に京都で初セリが行われた「紫ずきん」。「紫ずきん」はおせち作りには欠かせない「丹波黒大豆」を枝豆として品種改良したもので,粒が大きく,甘く,茹でるとうす紫に色づくのが特徴です。

1袋200g入り、初セリでは高値486円、安値でも389円したそうです。京都が誇る超一級品のお野菜。

大阪の中央卸売市場でも続々入ってきております。

なにわの旬野菜&果物情報としては、

140926なにわのイチジク

大阪産イチジク、まだまだ美味しい時期です!今日も一箱買いました。料理教室の食後に

なにわのイチジククレープ

お出ししております(写真は大畑千弦特製ミルクレープ♪)。

9月の料理教室「黒えだまめ会」ももう終盤。残席のあるレッスンもありますので、興味のある方はぜひご連絡くださいませ。詳細はコチラ

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大阪・天王寺で学ぶ 旬野菜たっぷりの「なにわ料理」

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