なにわの旬野菜

【なにわの市場なう!】春の市場に行ってきました☆

2014-04-10

大阪・中央卸売市場へ

タケノコ、旬真っ盛り!!

写真 2014-04-08 6 01 07

140408たけのこ

その他、青ネギ、トマト、

140408青ネギ

140408トマト

紫キャベツ

紫キャベツ

本日の仕入れは料理教室用の菜の花だけのはずが、

140408菜の花とレタス

レタスも、なんと12玉いただきました!

旬のレタスは葉がぎちぎちに詰まっていて、はがすのが手間に感じ、えいやー!!っと切って煮物にしました。

IMG_0450

味付けは椎茸だし、オイスターソース、醤油、紹興酒。レタスと椎茸って相性いいですね。

新鮮な食材を新鮮なうちに美味しくいただく、おうち料理ならではの醍醐味です(^^)

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大阪・天王寺で学ぶ 旬野菜たっぷりの「なにわ料理」

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