毎月のレッスン献立紹介

3月料理教室「若ゴボウ会」

2014-03-30

3月の若ゴボウ会、全日程を終了いたしました。参加してくださった皆様、ありがとうございました。

若ゴボウ会

大阪の春を告げる野菜「若ゴボウ」を使った料理を食べて、皆でココロの中から春を咲かせました♪

メニュー
■咲かせるゴボウ(若ゴボウの和え物)

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春一番、桜よりも先に咲く梅と、若ゴボウを合わせた、心の中から春を「咲かせる」お料理。

■ホタテと若ゴボウのお吸い物

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貝の旬は3〜6月、この時期にぴったりなほろ苦いお吸い物です。

■なにわのアクアパッツア

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イタリアンのアクアパッツアをなにわリアンにアレンジ♪

■若ゴボウとしらすの炊き込みご飯

若ゴボウ炊き込み御飯

春と言えば「しらす」が美味しい時期。春らしい炊き込みご飯。野菜の量はご飯の2倍!冬太り撃退にもなる献立です☆

次回は「菜の花会」♪お楽しみに。

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大阪・天王寺で学ぶ 旬野菜たっぷりの「なにわ料理」

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