毎月のレッスン献立紹介

梅シロップ、お持ち帰り付

2013-07-20

6~7月は和歌山産・南高梅の最盛期

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7月の料理教室「オクラ会」では、梅と砂糖を漬けこんで作る「梅シロップ」を作り、お持ち帰りいただきました。

梅はクエン酸やリンゴ酸などの豊富な有機酸、またカルシウムやカリウムなどのミネラルを多量に含み、健康の強い味方となる、アルカリ食品の代表格です。

旬の時期に保存食に加工して、毎日の健康的な食生活にお役立ち!梅シロップをお湯や冷えた炭酸で割ったりして飲むと、体に元気がみなぎります。

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