毎月のレッスン献立紹介

3月の料理教室「若ごぼう会」開催中!

2014-03-21

大阪ならではのお野菜「若ごぼう」はただ今旬真っ盛り!

先ほど1レッスン終了しました。新婚ほやほやの生徒さん、のろけ話をたくさん聞いて、とってもワクワクしながらcooking♪

若ごぼう会

■咲かせるごぼう
■なにわのアクアパッツア
■若ごぼうとシラスの炊き込みご飯

そして旬真っ盛りの

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ホタテとシラスと昆布のうまみがきいた「若ごぼうとホタテのお吸い物」

海鮮の自然な塩味が若ごぼうの草っぽさを上手に生かしてくれます。薄口しょうゆはほんの少しだけ加えて、ほかに余分な調味料は使いません。

幸せオーラ満点の方が作るお料理はとってもおいしいですね。

今日はちーこ作のデザート付

桜ゼリー

桜の豆乳ゼリーでございます。桜といえば、春ですね。春はなんだか眠たくなる季節。苦味のある春野菜で刺激を与えて、暖かな陽気を元気いっぱいに感じましょう!

さてさて、今からもう1レッスンです☆

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大阪・天王寺で学ぶ 旬野菜たっぷりの「なにわ料理」

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